Recrutement
Après un CAP Cuisine, un Baccalauréat Technologique Hôtellerie, un Baccalauréat Professionnel Cuisine, un Baccalauréat Professionnel Boulangerie-Pâtisserie, ou un BTS Management Hôtellerie Restauration.
Durée des études
1an.
Déroulement de la formation
Formation en 20 h hebdomadaires
– Enseignement professionnel
– Enseignement général
– Périodes de formation en entreprise de 10 semaines en 2 périodes
– Activités professionnelles
Débouchés
- Restaurateur
- traiteur
