APPRENTISSAGE
Boulangerie Marie Blachère
M. Henry
77 boulevard de la Jamagne
88400 Gerardmer
07 51 61 17 49
alternance@blachere.fr
1
Le Lido
M. Germain
138 Chemin du Tour du Lac
88400 Gerardmer
03 29 63 67 32
pierrejean.germain@lido-gerardmer.fr
1 BTS Option A (Restauration)
1 BP commercialisation
en restauration
1
Tout Feu Tout Flam'
Mme Barrois
136 rue de Verdun
88800 Vittel
03 29 08 41 41 / 06 08 27 87 32
tout.feu@wanadoo.fr
1 (Ou BP) BP arts
de la cuisine
1 (Ou CAP)
La Louvière
M. Chhun
1 rue de la louvière
88000 Epinal
06 48 30 34 63 / 06 38 69 38 05
theangchhun@yahoo.fr
1 (CAP 1 an / Majeur(e)) BP commercialisation
en restauration
1
Le Bistrot Gourmand
Mme et M. Sweetmann
5 Rue du Chapitre
88000 Epinal
03 29 34 20 77 / 06 84 07 00 05
sweetman2@wanadoo.fr
1 (Ou BP) CAP Restaurant
1 (Ou BP) BP arts
de la cuisine
1 (Ou CAP) BP commercialisation
en restauration
1 (Ou CAP)
Les 3 Brasseurs
M. Riegert
29 rue du saut le cerf
88000 Jeuxey
03 76 46 18 17
epinal@les3brasseurs.com
1 (Ou BP) CAP Restaurant
1 (Ou BP) BP arts
de la cuisine
1 (Ou CAP) BP commercialisation
en restauration
1 (Ou CAP) Mention Complémentaire
Barman
1
Hôtel Restaurant Mont Champ Du Feu
Mme Morel
154 Route de la Serva
67130 Belmont
03 88 97 30 52
communication@montchampdufeu.com
1 (Ou BP / BTS - Hébergement possible) BTS Option A (Restauration)
1 (Ou CAP / BP - Hébergement possible) BP commercialisation
en restauration
1 (Ou CAP / BTS - Hébergement possible)
Le Point Du Jour
27 rue de l'Orient
88100 Saint-Dié-des-Vosges
03 29 52 94 82
maximeferry@orange.fr
1 (Ou BP) BP commercialisation
en restauration
1 (Ou CAP)
La Villa Loca
M. Fichenick
5 Boulevard Kelsch
88400 Gerardmer
03 29 50 61 05
fichenick.thierry@orange.fr
1
Popâ
M. Michel
29 rue de l'usine
88120 Le Syndicat
06 70 13 64 87
bienvenue@popa-prestation-gastronomique.fr
1 (Ou BP) BP arts
de la cuisine
1 (Ou CAP)
Les P'tites Douceurs
M. Gatineau
7 Bis Rue Charles de Gaulle
88400 Gerardmer
03 29 63 32 32
lespetitesdouceurs.gerardmer@gmail.com
1 CAP Patissier
1
Auberge de Saint Amé
M. Aubry
29 grande rue
88120 Saint Amé
03 29 61 21 82 / 06 22 57 06 91
2 (Ou BP) CAP Restaurant
1 (Ou BP) BP arts
de la cuisine
2 (Ou CAP) BP commercialisation
en restauration
1 (Ou BP)
Le Gainsbar
M. Lheureux
5 rue des trois villes
88100 Saint-Dié-des-Vosges
06 76 99 28 79
chris.lheureux@hotmail.fr
2
Nanine
M. Hemmerle
16 rue François Blaudez
88000 Epinal
03 54 31 72 19
cheznanine@gmail.com
2
Chalet Hôtel le Collet
Mme Lapotre
9937 Route de Colmar
88400 Xonrupt-Longemer
03 29 60 09 57
info@chalethotel-lecollet.com
1 (Ou BP) BP commercialisation
en restauration
1 (Ou CAP)
Aux P'tits Plats de Noa et Malo
M. Fleurance
10 rue de l'Amérique
88100 Saint-Dié-des-Vosges
03 29 51 97 30
auxptitsplats@orange.fr
1
Maison des Aulnes / Ehpad Korian
Mme Dorisy
305 Chemin de la Cartonnerie
88100 Sainte-Marguerite
03 29 58 90 40
angeline.dorisy@korian.fr
1 (Ou BP) BP arts
de la cuisine
1 (Ou CAP)
L'Instant de Bonheur
M. Monsigny
3C rue du lac
88400 Gerardmer
03 55 23 00 56
patisserie.instant.de.bonheur@gmail.com
1 CAP Patissier
1
Le Pont des Fées
M. Chemin
74 Boulevard de Colmar
88400 Gerardmer
03 29 63 21 92
chef.matthieuchemin@gmail.com
1 CAP Restaurant
1 BTS Option A (Restauration)
1 BTS Option B (Cuisine)
1 BP arts
de la cuisine
1 BP commercialisation
en restauration
1 Mention Complémentaire
en Desserts de Restaurant
1
L'Assiette Parlante
Mme Baly
4 rue Jean François Pellet
88000 Epinal
06 76 21 51 17
lassietteparlante@gmail.com
1 CAP Restaurant
1
Boulangerie Perrin
M. Perrin
2 rue Albert Jacquemin
88120 Vagney
03 29 24 70 23
1 CAP Patissier
1
Boulangerie Ange
Mme Douche
Jeuxey
88000 Epinal
03 29 25 31 40
1 CAP Patissier
1
La Pizz
Mme Lefevre
24 grande rue
88250 La Bresse
06 35 93 59 04
veroniquechristophe1969@gmail.com
1 CAP Restaurant
1
Le Karelian
M. Devrièse
36 Rue du Cuchot
88200 Dommartin-lès-Remiremont
03 29 62 44 05
lekarelian@orange.fr
1 BP commercialisation
en restauration
1
Le Couchetat
M. Maugard
21 route de la basse des feignes
88250 La Bresse
03 29 25 42 79
contact@lecouchetat.fr
en Desserts de Restaurant
1
Les Vallées
M. Delvallet
31 rue Paul Claudel
88250 La Bresse
03 29 25 41 39
cuisine.lesvallees@labellemontagne.com
1 (Hébergement provisoire possible) BP arts
de la cuisine
1 (Hébergement provisoire possible) Mention Complémentaire
en Desserts de Restaurant
1 (Hébergement provisoire possible)
Le Lane's Bar
Mme Sublon
44 Faubourg de la Chipotte
88700 Rambervillers
06 20 99 00 09
Barman
1
La Gerômoise
Mme Collart
2 Avenue Morand
88400 Gerardmer
03 29 60 91 45
contact@lageromoise.fr
1 (CAP 1 an Accepté) CAP Restaurant
1 (CAP 1 an Accepté) BP arts
de la cuisine
1 BP commercialisation
en restauration
1
La Ferme du Ray-Monts
Mme et M. Grandjean
588 Rue de Gérardmer
88650 Anould
03 29 50 89 78 / 06 84 17 94 77
olivieretnathgrandjean@orange.fr
1 (Juillet) CAP Restaurant
1 (Juillet)
Le Rustic
Mme Xelot / Mme Granger
275 place du Général de Gaulle
88500 Mirecourt
03 29 37 51 95
fannygranger16@gmail.com
1 (CAP 1 an Accepté)
Au Chant du Bois
M. Marchal
5 route du rain brice
88530 Le Tholy
07 50 55 57 75
auchantdubois@outlook.fr
1 (Hébergement possible / CAP 1an accepté)
Au Flambadou
M. Noël
5 place du commandant Humbel
88510 Éloyes
03 29 35 37 93
restaurant.auflambadou@orange.fr
1 CAP Restaurant
1 BTS Option A (Restauration)
1 BTS Option B (Cuisine)
1 BP arts
de la cuisine
1 BP commercialisation
en restauration
1
Maison Poirel
M. Poirel
14 route de Rambervillers
88470 La Salle
03 29 58 34 25 / 06 42 05 67 28
lucas-poirel@hotmail.fr
1 CAP Patissier
1
Au Four à Pain
M. Poirel
51 rue Saint Charles
88100 Saint-Dié-des-Vosges
03 29 55 41 57
lucas-poirel@hotmail.fr
1 CAP Patissier
1
Crêperie Mougeolle
Mme Mougeolle
16 route de Vologne
88250 La Bresse
03 29 61 55 21
nathalie.mougeolle@hotmail.com
1 (CAP 1 an Accepté) CAP Restaurant
1 (CAP 1 an Accepté)
Le Grand Hôtel et Spa
Mme Schneider
Place du tilleul
88400 Gerardmer
03 29 63 06 31
rh@grandhotel-gerardmer.com
1 (Hébergement Possible) BTS Option B (Cuisine)
1 (Hébergement Possible) BP arts
de la cuisine
1 (Hébergement Possible) BP commercialisation
en restauration
1 (Hébergement Possible) Mention Complémentaire
Barman
1 (Hébergement Possible)
Relais Vosges Alsace
M. Pato
2, col du bonhomme
88230 Plainfaing
03 29 50 46 38 / 06 09 16 77 10
carlos.pato@wanadoo.fr
1 CAP Restaurant
1
Le Saint Martin
Mme Nagy
20 place Saint-Martin
88100 Saint-Dié-des-Vosges
03 29 56 11 78
restaurant.saintmartin@orange.fr
2 CAP Restaurant
2 BTS Option A (Restauration)
1 BP arts
de la cuisine
1 BP commercialisation
en restauration
1
Les Fromages de Mathieu
M. Sturtzer
2 rue de la gare
67350 Dauendorf
06 84 24 93 50
lesfromagesdemathieu@gmail.com
1
Le 29
M. Fade
29 rue Thiers
88100 Saint-Dié-des-Vosges
03 29 58 18 65
contact@le29restaurant.com
1 (Juillet 2024)
Le Square
M. Fade
7 quai Jeanne d'Arc
88100 Saint-Dié-des-Vosges
03 29 52 89 66
contact@brasserie-square.com
1 (Juillet 2024) BTS Option B (Cuisine)
1 (Juillet 2024) Mention Complémentaire
Barman
1 (Juillet 2024)
Nonno
M. Aubert
2 rue Emile Zola
88000 Epinal
03 29 37 24 37
comptacap88@gmail.com
2 CAP Restaurant
2
Les Coulisses
M. Aubert
1 rue Emile Zola
88000 Epinal
06 71 64 79 86
comptacap88@gmail.com
2 CAP Restaurant
2
Hôtel de la Jamagne
M. Jeanselme
2 Boulevard de la Jamagne
88400 Gerardmer
03 29 63 36 86
hotel@jamagne.com
1 (Juillet 2024) CAP Restaurant
1 (Juillet 2024) Mention Complémentaire
en Desserts de Restaurant
1 (Septembre 2024)
La Salle des Gardes
M. Belloï
7 Place Clemenceau
88210 Senones
03 29 57 60 06
salledesgardes@orange.fr
1 (Juillet 2024 / CAP 1an accepté) CAP Restaurant
1 (Septembre 2024 / CAP 1an accepté)
Yozora
Mme et M. Coulombeau
1 Parvis des droits de l'Homme
57020 Metz
03 83 19 03 57
contact@restaurant-yozora.com
2 (Juillet 2024) CAP Restaurant
2 (Juillet 2024) BTS Option A (Restauration)
2 (Juillet 2024) BTS Option B (Cuisine)
2 (Juillet 2024) BP arts
de la cuisine
2 (Juillet 2024) BP commercialisation
en restauration
2 (Juillet 2024) Mention Complémentaire
en Desserts de Restaurant
2 (Juillet 2024)
La Maison dans le Parc
Mme et M. Coulombeau
3 Rue Sainte-Catherine
54000 Nancy
03 83 19 03 57
contact@lamaisondansleparc.com
2 (Juillet 2024) CAP Restaurant
2 (Juillet 2024) BTS Option A (Restauration)
2 (Juillet 2024) BTS Option B (Cuisine)
2 (Juillet 2024) BP arts
de la cuisine
2 (Juillet 2024) BP commercialisation
en restauration
2 (Juillet 2024) Mention Complémentaire
en Desserts de Restaurant
2 (Juillet 2024)
L'Aubergade
M. Réaux
20 place des déportés
88400 Gerardmer
03 29 63 02 41
contact@laubergade-gerardmer.fr
1 BTS Option A (Restauration)
1 BTS Option B (Cuisine)
1
Relais & Châteaux Les Bas-Rupts
Mme Witdouck
181 route de la Bresse
88400 Gerardmer
03 29 63 09 25
basrupts@relaischateaux.com
2 (CAP 1 an accepté) CAP Restaurant
1
Prestige de chef
M. Ferrand
162 rue d'Alsace
88100 Saint-Dié-des-Vosges
06 60 21 48 59
prestigedechef@orange.fr
1 (CAP 1an accepté) Mention Complémentaire
Traiteur
1
Le Régal
Mme et M. Jacquot
189 rue d’Epinal
88100 Saint Dié des Vosges
03 29 56 61 41
le-regal@orange.fr
2 CAP Restaurant
2 BP arts
de la cuisine
2 BP commercialisation
en restauration
2 Mention Complémentaire
en Desserts de Restaurant
1
La Résidence
M. Bongeot
5 rue des mousses
88340 Le Val D'Ajol
03 29 30 68 52
information@la-residence.com
1 (Juillet / Hébergement provisoire possible) CAP Restaurant
1 (Juillet / Hébergement provisoire possible) BP arts
de la cuisine
1 (Juillet / Hébergement provisoire possible) BP commercialisation
en restauration
1 (Juillet / Hébergement provisoire possible)
Best Western Premier- Le Chapître
Mme Delerue
76 ter boulevard Thiers
88200 Remiremont
03 56 56 00 00
comptabilite@hotel-lechapitre.com
en restauration
1 Mention Complémentaire
en Desserts de Restaurant
1
Le Relais Vosgien
M. Thenot
9 grande rue
88700 Saint Pierremont
03 29 65 02 46
relais.vosgien@wanadoo.fr
1 CAP Restaurant
1 BP arts
de la cuisine
1 BP commercialisation
en restauration
1 Mention Complémentaire
en Desserts de Restaurant
1
Les Hirondelles
Mme Desjeunes
56 route de Meyvillers
88120 Saint Amé
03 29 23 85 31 / 07 67 74 33 48
restaurantleshirondelles@orange.fr
1 CAP Restaurant
1
Le Grizzly
M. Defranoux
24 Rue Charles de Gaulle
88400 Gerardmer
03 29 60 42 31
legrizzly@wanadoo.fr
1 CAP Restaurant
1
Aux Sapins
Mme Engels
3 rue Jeanne d'Arc
68800 Thann
03 89 37 10 96
aux.sapins.hotel@free.fr
1 (Ou BP) BP commercialisation
en restauration
1 (Ou CAP)
L'Orée du Bois
Mme Remy
1 lieu dit L'Orée Du Bois
88800 Norroy sur Vair
03 29 08 88 88
info@loreeduboisvittel.fr
1 (Juillet 2024) BTS Option A (Restauration)
1 (Juillet 2024) BTS Option B (Cuisine)
1 (Juillet 2024) BP arts
de la cuisine
1 (Juillet 2024) BP commercialisation
en restauration
1 (Juillet 2024) Mention Complémentaire
en Desserts de Restaurant
1 (Juillet 2024)
Events et Coordination
M. Balland
40 Boulevard de la Jamagne
88400 Gerardmer
03 29 41 40 62
evenement88@orange.fr
1 (Juillet 2024) BP commercialisation
en restauration
1 (Juillet 2024)
Les Fines Herbes
Mme ou M. Zanin
15 rue de la maix
88000 Epinal
03 29 31 46 70
fines.herbes@numericable.fr
2 (Ou 1BP / Juillet 2024) CAP Restaurant
2 (Ou 1BP / Juillet 2024) BP arts
de la cuisine
1 (Ou CAP / Juillet 2024) BP commercialisation
en restauration
1 (Ou CAP / Juillet 2024)
Anna Trattoria
M. Laureaux
65 Rue du Général Leclerc
88190 Golbey
03 54 31 77 07
contact@annatrattoria.fr
1 (Sept 2024)
Au Bon Gîte
Mme Chinouilh
3 Place Vautrin
88210 Senones
03 29 57 92 46
aubongite@orange.fr
1 (Juillet 2024) CAP Restaurant
1 (Juillet 2024) BP arts
de la cuisine
1 (Juillet 2024)
Pizzeria Fonti
Mme Fonti
799 Avenue Georges Clémenceau
88800 Vittel
03 29 09 09 09
stephanie.fonti@wanadoo.fr
1 CAP Restaurant
1
Maison de Laveline
M. De Righi
5 rue du 8 Mai
88520 Ban-de-Laveline
03 29 51 78 17
fabrice.derighi@gmail.com
1 (Hébergement possible) CAP Restaurant
1 (Hébergement possible) BP arts
de la cuisine
1 (Hébergement possible) BP commercialisation
en restauration
1 (Hébergement possible)
Boulangerie Pinot
M. Millot
5 Rue des Grands Meix
88310 Cornimont
07 50 55 99 09
direction@boulangeriepinot.fr
1
Boulangerie Pinot
M. Millot
5 rue Paul Claudel
88250 La Bresse
07 50 55 99 09
direction@boulangeriepinot.fr
1
Olive BistrO
M. Thomas
1345 route de Fallières
88200 Saint Nabord
03 29 62 76 82
fr.th@olivebistro.fr
1 (Ou BP) CAP Restaurant
1 BP arts
de la cuisine
1 (Ou CAP)
L'Air de Rien
Mme Ropp
8 Rue Jules Ferry
88110 Raon-l'Étape
09 83 75 18 00 / 06 67 48 50 27
alairderien@laposte.net
1 (Ou BP) BP commercialisation
en restauration
1 (Ou CAP)
Anico
M. Girardot
30 grande rue
88250 LA BRESSE
03 29 25 41 97 / 07 66 64 90 93
reservation@anico-restaurant.com
1 BTS Option B (Cuisine)
1 BP arts
de la cuisine
1 BP commercialisation
en restauration
1
Auberge Jean D'Zoure
81 route de vologne
88250 LA BRESSE
03 29 25 64 87 / 06 20 90 15 71
jeandzoure@gmail.com
1 (Ou BP) CAP Restaurant
1 (Ou BP) BP arts
de la cuisine
1 (Ou CAP) BP commercialisation
en restauration
1 (Ou CAP)
La Winery - Maison JBS
Mme Salzard
163 Rue Berthollet
54710 Ludres
06 37 07 20 20
jbs.lorraine@gmail.com
1 CAP Restaurant
1 BP arts
de la cuisine
1 BP commercialisation
en restauration
1
Le Massif
M. Duchemin
38 rue Thiers
88100 Saint-Dié-des-Vosges
03 29 41 89 35 / 06 46 47 58 73
va.duchemin@gmail.com
1 (Ou BP) BP arts
de la cuisine
1 (Ou CAP)
Chalet d'Altitude
M. Mathieu
4 place de la mairie
54540 Pierre Percée
07 83 10 69 87
chaletaltitude54@hotmail.com
1 (Ou BP / Hébergement possible) CAP Restaurant
1 (Ou BP / Hébergement possible) BP arts
de la cuisine
1 (Ou CAP / Hébergement possible) BP commercialisation
en restauration
1 (Ou CAP / Hébergement possible)
Maison Moya
M. Moya
1 Rue de la Libération
88420 Moyenmoutier
03 29 52 10 02
maison.moya@gmail.com
1
COF
Mme Heuraux
22 Place des Dames
88800 Vittel
03 29 08 06 29 / 06 85 53 54 24
cof.vittel@orange.fr
1 (Ou BP) CAP Restaurant
1 (Ou BP) BP arts
de la cuisine
1 (Ou CAP) BP commercialisation
en restauration
1 (Ou CAP)
Maison Capdet
M. Capdet
18 rue Général de Gaulle
Fresse-sur-Moselle 88160
06 87 21 82 08
maison.capdet@orange.fr
1
Le Bourru Gourmand
Christina / Serge
4 route d'Epinal
88400 Gerardmer
03 29 63 38 23 / 06 89 36 05 52
contact@leptithoteldulac.fr
de la cuisine
1 (Hébergement possible)
Institut Cancérologie Nancy
Mme Charpentier
6 Avenue de Bourgogne
54519 Vandœuvre-lès-Nancy
03 83 59 83 54
communication@nancy.unicancer.fr
1 (Ou BP) BP arts
de la cuisine
1 (Ou CAP)
Le Mistral
M. Zibani
9 rue du foulon
67600 Selestat
07 71 27 73 79
1 (Ou BP) BP commercialisation
en restauration
1 (Ou CAP)
Beau Rivage
Mme Vernier
2 avenue de la ville de Vichy
88400 Gerardmer
03 29 63 22 28
mv.beaurivage@orange.fr
1 (Hébergement possible) BP arts
de la cuisine
1 (Hébergement possible)
Le Grand China
M. Phin
37 rue de la Chipotte
88000 Epinal
03 29 64 11 76 / 06 18 26 72 06
1 (Hébergement possible) BP commercialisation
en restauration
1 (Hébergement possible)
Les Ménestrels
M. Badonnel
2 route de Cellet
88120 Sapois
03 29 26 12 40 / 06 17 09 35 49
j.badonnel@orange.fr
1 (Hébergement possible) CAP Restaurant
1 (Hébergement possible) BP arts
de la cuisine
1 (Hébergement possible) BP commercialisation
en restauration
1 (Hébergement possible)
Vittel Sports
M. Rezette
361 avenue du Haut de Fol
88800 Vittel
03 29 08 83 01 / 07 88 83 44 19
gestionnaire@vittel-sports.eu
1 (Ou BP / Hébergement possible) BP arts
de la cuisine
1 (Ou CAP / Hébergement possible)
Hôtel Restaurant du Commerce
Mme Stouvenel
6 place des fusillés
88430 Corcieux
06 35 51 93 24
1 (Juillet 2024) CAP Restaurant
1 (Juillet 2024)
L'Imprévu Restaurant
M. Menzin
3 rue de Charles Hermite
54110 Dombasle-sur-Meurthe
06 27 31 36 17
1 (Ou BP / BTS) (Avril 2024) CAP Restaurant
1 (Ou BP / BTS) (Avril 2024) BTS Option A (Restauration)
1 (Ou CAP / BP) (Avril 2024) BTS Option B (Cuisine)
1 (Ou CAP / BP) (Avril 2024) BP arts
de la cuisine
1 (Ou CAP / BTS) (Avril 2024) BP commercialisation
en restauration
1 (Ou CAP / BTS) (Avril 2024) Mention Complémentaire
en Desserts de Restaurant
1 (Avril 2024) (Avril 2024)
La Lau'nia
M. Claudel
1 Rue de la Mouline
88160 Le Thillot
03 54 80 99 71
adclaudel@gmail.com
1 CAP Restaurant
1
La Storia
M. Gurtner
138 rue des charmottes
88130 Charmes
06.78.88.74.48
lastoria88@outlook.fr
1 (Ou BP) CAP Restaurant
1 (Ou BP) BP arts
de la cuisine
1 (Ou CAP) BP commercialisation
en restauration
1 (Ou CAP)
Auberge du Pont de la Zorn
2 Rue de la République
67720 WEYERSHEIM
06 75 93 14 71
debeer.m@wanadoo.fr
1 (Ou BP / BTS) BTS Option A (Restauration)
1 (Ou CAP / BP) BP commercialisation
en restauration
1 (Ou CAP / BTS)
Domaine du Haut Jardin
M. Masson
43 Bis Le Village
88640 Rehaupal
03 29 66 37 06
compta@hautjardin.com
1 (Vehicule indispensable) BTS Option A (Restauration)
1 (Vehicule indispensable) BP commercialisation
en restauration
1 (Vehicule indispensable)
L'Ecrin
Mme Divoux
4 Route de Bruyères
88600 Grandvillers
06 22 18 35 52
hotel88600@gmail.com
1
Les Chatelminés
M. Coquin
41 Route de Cornimont
88250 La Bresse
03 29 25 40 27
leschatelmines@gmail.com
1 (Ou BP / BTS - Hébergement possible) CAP Restaurant
1 (Ou BP / BTS - Hébergement possible) BTS Option A (Restauration)
1 (Ou CAP / BP - Hébergement possible) BTS Option B (Cuisine)
1 (Ou CAP / BP - Hébergement possible) BP arts
de la cuisine
1 (Ou CAP / BTS - Hébergement possible) BP commercialisation
en restauration
1 (Ou CAP / BTS - Hébergement possible)
Atelier Restaurant
Mme Chery
1bis rue du Général Leclerc
88200 Remiremont
06 80 75 12 77
1 CAP Restaurant
1
Le Fournil du Marché
16 Rue Concorde
88100 Saint-Dié-des-Vosges
03 29 56 35 03
1 CAP Patissier
1
Léon de Bruxelles
M. Hentzler
40 Rue du Saut le Cerf
88000 Jeuxey
03 29 31 61 80 / 06 32 80 16 77
epinal@restaurantleon.fr
1 CAP Restaurant
1
La Grange Obriot
M. Obriot
64 Rue de la Passée
88460 La Baffe
03 29 30 84 46
claudy.obriot@free.fr
1
Le Forfelet
M. Treilly
14 Rue de L'Hôtel de ville
88430 Corcieux
03 55 23 40 15
treilly.sebastien@orange.fr
1
Cassis Framboise
Mme Fays
6 E ZAE Géroville
88420 Moyenmoutier
03 29 57 09 61
cassisframboise@orange.fr
1 CAP Patissier
1
Le Bistrot de la Perle
Mr Cornil
32 Rue Charles de Gaulle
88400 Gerardmer
03 29 60 86 24
francois.cornil@wanadoo.fr
1 (Ou BP / BTS) BTS Option B (Cuisine)
1 (Ou CAP / BP) BP arts
de la cuisine
1 (Ou CAP / BTS)
La Marmite Gourmande
M. Pan Iglesias
61 Boulevard de la Jamagne
88400 Gerardmer
06 44 96 09 08
1
La Grange aux Pains
M. Grosdemange
108 Faubourg d'Ambrail
88000 Epinal
03 29 29 50 71
grosdemange.fabien@orange.fr
1 CAP Patissier
1
Boulangerie Porte d'Alsace
28 A Rue d'Alsace
68210 Chavannes-sur-l'Étang
06 77 76 78 32
jojo.vac@hotmail.fr
1
Chez Jérémy
M. Valdenaire
8 Rue de l'Église
88250 La Bresse
06 62 35 71 33
tcho881@gmail.com
2
Le Chalet d'Etienne
Mme Meneghello
34 Rue des Pêcheurs
88200 Saint-Étienne-lès-Remiremont
03 29 26 11 80
contact@lechaletdetienne.com
1 (Ou BP) BP arts
de la cuisine
1 (Ou CAP)
Le 6 Gerardmer
6 avenue du 19 Novembre
88400 Gerardmer
06 30 33 31 83
le6gerardmer@sfr.fr
1 (Ou BP / BTS) BTS Option A (Restauration)
1 (Ou CAP/ BP) BP commercialisation
en restauration
1 (Ou CAP / BTS)
Il Circo
M. Grandpierre
2a Rue Jean Ferrat
54270 Essey-lès-Nancy
06 26 57 80 51
lucgrandpierre027@gmail.com
1 (Ou BP) BP arts
de la cuisine
1 (Ou CAP)
La Spezia
Mme Simon
3 Rue du Mal Juin
88120 Vagney
03 29 61 71 74 / 06 16 09 91 97
sandrinettesimon@yahoo.fr
1
Atelier des Vosges (Feuillette)
M. Sloboda
557 rue Ernest Charlier
88100 Sainte Marguerite
03 83 26 50 89
feuilletterecrutement@gmail.com
2 CAP Boulanger
2 CAP Patissier
1
La Cheneaudière
Mme Cigony
3 Rue du Vieux Moulin
67420 Colroy-la-Roche
03 88 97 61 64
emilie@cheneaudiere.com
1 (Hébergement possible) BP commercialisation
en restauration
1 (Hébergement possible) Mention Complémentaire
Barman
1 (Hébergement possible)
Boulangerie de la Place
M. Remy
1 place du 8 Mai
88160 Le Thillot
06 08 16 77 34
dvpanification@gmail.com
1
Le Bistrot des Apothicaires
M. Kinet
98 rue Charles de Gaulle
88200 Remiremont
03 29 61 53 76
fabien.kinet77@gmail.com
1 CAP Restaurant
1
Hostellerie des Châteaux
Mme et M. Schaetzel
11 rue des châteaux
67530 Ottrott
03 88 48 14 14
info@leschateaux.fr
1 (Ou BP / BTS / Hébergement possible) CAP Restaurant
1 (Ou BP / Hébergement possible) BTS Option B (Cuisine)
1 (Ou CAP / BP / Hébergement possible) BP arts
de la cuisine
1 (Ou CAP / BTS / Hébergement possible) BP commercialisation
en restauration
1 (Ou CAP / Hébergement possible) Mention Complémentaire
en Desserts de Restaurant
1 (Hébergement possible)
Auberge au Grain de Sel
44 rue du 31 ème BCP
88430 Corcieux
03 29 51 65 62
2 CAP Restaurant
1
La Réserve
Mme Bertaud
2 avenue du 19 Novembre
88400 Gerardmer
06 41 82 35 91
sabrinabertaud@orange.fr
1 (Juillet)
La Pizzeria
M. Stettler
8 Quai Maréchal de Lattre de Tassigny
88100 Saint-Dié-des-Vosges
03 29 50 89 37
lapizzeria@groupekeywest.fr
1 CAP Restaurant
1
Le Veneto
M. Stettler
1 Route de la Pêcherie
88100 Saint-Dié-des-Vosges
03 29 56 33 31
veneto@groupekeywest.fr
2 CAP Restaurant
2 BTS Option A (Restauration)
1 BTS Option B (Cuisine)
1 Mention Complémentaire
Barman
1
Le Bagatelle
M. Dannenmuller
12 rue des petites boucheries
88000 Epinal
03 29 35 05 22
le-bagatelle@wanadoo.fr
2 (Aoüt) CAP Restaurant
2 (Aoüt)
Casino de Plombières-Les-Bains
M. Mota
Allée Eugene Delacroix
88370 Plombières-les-Bains
03 29 30 00 21
alamboley@partouche.com
1 (Septembre / Majeur(e))
Cercle mixte 25/7 Gendarmerie mobile
M. Laffond
49 rue du 5ème et 15ème BCP
88200 Saint Etienne Les Remiremont
03 29 62 37 65
cerclemixte257@laposte.net
1 (Septembre) CAP Restaurant
2 (Septembre)
Auberge des Sources
M. Mougin
Le Village de Château Lambert
70440 Haut-du-Them-Château-Lambert
03 84 62 83 60
auberge.des.sources@gmail.com
1 CAP Restaurant
1 BP arts
de la cuisine
1 BP commercialisation
en restauration
1
Restaurant Olac
M. Laug
8 Avenue du 19 Novembre
88400 Gerardmer
03 29 63 34 22 / 06 81 31 27 08
laug-olag@wanadoo.fr
1 (Ou BP) CAP Restaurant
1 (Ou BP) BP arts
de la cuisine
1 (Ou CAP) BP commercialisation
en restauration
1 (Ou CAP)
Le QG
M. Colin
3 Rue de Lorraine
88190 Golbey
09 53 94 85 12
leqggolbey@gmail.com
1
La Ferme du Pape
M. Loecken
10 grand rue
68420 Eguisheim
03 89 41 41 21
info@hostellerie-pape.com
1 (Hébergement possible) CAP Restaurant
1 (Hébergement possible) BP arts
de la cuisine
1 (Hébergement possible) BP commercialisation
en restauration
1 (Hébergement possible) Mention Complémentaire
en Desserts de Restaurant
1 (Hébergement possible)
La Taverne Alsacienne
M. Claudon
4 boulevard Kelsch
88400 Gerardmer
03 29 60 07 81
resto.tavernealsacienne@wanadoo.fr
1 BP commercialisation
en restauration
1
Brasserie du Commerce
M. Perrin
13-15 Place des Vosges
88000 Epinal
03 29 34 21 65 / 06 82 33 34 32
christophe.perrin65@gmail.com
1 (Hébergement possible) CAP Restaurant
1 (Hébergement possible) BP arts
de la cuisine
1 (Hébergement possible) BP commercialisation
en restauration
1 (Hébergement possible) Mention Complémentaire
en Desserts de Restaurant
1 (Hébergement possible)
A la Chaume de Mon Père
M. Millot
23 bis boulevard Kelsch
88400 Gerardmer
03 29 63 27 55
alcdmp88@gmail.com
1 (01 Août) BP commercialisation
en restauration
1 (01 Août)
Au Plaisir Gourmand
Mme Padox
11 rue de la voivre
88000 Epinal
03 29 34 20 81
auplaisirgourmand88@orange.fr
1 Mention Complémentaire
Traiteur
1
Hôtel-Restaurant du Sommet
Mme Siber
Ballon d'Alsace
90200 Lepuix-Gy
03 84 29 30 60
hoteldusommet@aol.com
1
Chez Michèle
M. Poiré
57 Rue Principale
57810 Languimberg
03 87 03 92 25 / 06 84 10 03 76
contact@chezmichele.fr
1 (Hébergement possible) BP commercialisation
en restauration
1 (Hébergement possible)
Le Clos Jeannon
M. Hennequin
2 Rue Saint Fiacre
54600 Villers-lès-Nancy
03 83 40 30 30
jeannon@le-clos.eu
1 BP commercialisation
en restauration
1
Les Jardins de Sophie
M. Marques
Domaine de la Moineaudiére / route du Valtin
88400 Xonrupt-Longemer
03 29 63 37 11
direction@jardinsdesophie.fr
1 (Hébergement possible) CAP Restaurant
1 (Hébergement possible) BTS Option A (Restauration)
1 (Hébergement possible) BTS Option B (Cuisine)
1 (Hébergement possible) BP arts
de la cuisine
1 (Hébergement possible) BP commercialisation
en restauration
1 (Hébergement possible)
Les Lilas
Mme et M. Caldefie
12 rue du Général de Gaulle
88120 Vagney
03 29 23 69 47 / 06 07 21 60 34
restaurant.leslilas@orange.fr
1 BP commercialisation
en restauration
1
Auberge du Lac
M. Serex
2887 route de Colmar
88400 Xonrupt-longemer
03 29 63 37 21
aubergelac@orange.fr
1 (Hébergement possible)
La Cocotte
M. Karcher
91 grande rue
88340 Le Val d’Ajol
07 78 26 63 84 / 06 19 81 02 80
cedric_karcher@hotmail.fr
1
La Scierie
Mme Mougeolle
16 route de vologne
88250 La Bresse
03 29 61 55 21
nathalie.mougeolle@hotmail.com
1 CAP Restaurant
1
Chez Les Cousines
Mme Lamboley
28 A Rue d'Alsace
88160 Fresse-sur-Moselle
03 29 25 02 19
sncchezlescousines@gmail.com
1 (Ou BP) BP commercialisation
en restauration
1 (Ou CAP)
